Descripción
Monovarietal 100% Albariño. Maceración previa a un suave prensado. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. Levaduras salvajes. Crianza en barricas usadas de madera de 500 litros durante 8 - 9 meses. Bajo contenido en azufre en crianza con ligera oxidación. Embotellado en agosto de 2015 y posteriormente permanecido en botella un mínimo de 3 meses antes de salir al mercado. Producción de 600 botellas.
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