Descripción
Monovarietal 100% Albariño. Maceración previa a un suave prensado. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. Levaduras salvajes. Crianza en barricas usadas de madera de 225 y 500 litros durante 9 - 10 meses. Sin fermentación maloláctica. Fresco y directo. Embotellado en septiembre de 2017 y posteriormente dejado en botella un mínimo de 2 meses antes de salir al mercado. Producción de 940 botellas.
Premios:
Guía de Vinos y Espirituosos de Galicia:
Oro 2018 para la añada 2016
El defensor del vino (Parker):
91 puntos (cosecha 2015)
Reseñas
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