Vulpes Vulpes

Monovarietal elaborado con 100% uva Raposo (Branco Lexítimo, Albarín). Añada 2016, procedente de mezcla de viñedos de 10 años de antigüedad y otras cepas de la zona de viñas de más de 100 años. Maceración en prensa previa a prensado suave. Fermentación y reposo en depósito de acero sin trabajo de lías. Levaduras naturales. Embotellado en Septiembre del 2017. Producción total de 735 botellas. 13°. Acidez media con maloláctica realizada. Premios: Guía Vinos y Destilados de Galicia: 2018 Plata a la añada 2016 2016 Plata a la añada 2013 2017 Oro a la añada 2015 The Wine Advocate (Parker): 92+ […]