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Casal do Monte

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Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Levaduras salvajes. Fermentación maloláctica natural. Presencia de lías en el fondo del depósito. Embotellado transcurridos 18-24 meses y posteriormente mínimo de 3 meses de botella previa su salida al mercado. Producción de 4.000-6.000 botellas anuales.

Premios:

International Wine Guide Awards (Catavinum):

2013 Medalla de plata a la añada 2010

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Casal do Monte

Casal do Monte

Monovarietal 100% Albariño.

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