Monovarietal 100% Albariño. Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Levaduras salvajes. Crianza en barrica de 500 litros de madera usada durante 8 – 9 meses. Poco sulfuroso en crianza con ligera oxidación. Embotellado en Agosto 2015 y posteriormente mínimo de 3 meses de botella previa su salida al mercado. Producción de 600 botellas.
